Mais o'brien

Name: mais o'brien
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 plakjes spek, gesneden in stukjes van 1,25 centimeter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte witte ui; 2 eetlepels groene paprika, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die hele korrel maïs bevat, uitgelekt; 1 eetlepel gehakte pimentpepers; zout en peper naar smaak

Een kleurrijke mix of maïs, groene paprika's, Spaanse peper en spek.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op matig vuur, roerend tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten.
Dep de spek op een met papieren handdoek beklede plaat, laat het vet in de pan liggen.
Roer de ui en paprika in de pan.
de koekenpan, en bak tot de ui zacht is en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten.
Voeg de maïs, de piment en het gereserveerde spek toe.
Kook en roer totdat het is opgewarmd, 3 tot 5 minuten.
Breng het op smaak met zout en peper voor het serveren..