Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRACIANDJIGGER
Maïsbroodjes met rucola en warme tomaten
dit gerecht roept me zomaar uit! van fijnproevers, dit is een aperitief voor 8 of een hoofdlunch voor 4
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Voor tomaten: kook in olijfolie witte delen van lente-uitjes 1-2 minuten.
-
Voeg tomaten, zout en peper toe en verwarm 1-2 minuten tot ze zacht zijn.
-
Voeg donkergroene delen toe en zet opzij.
-
Voor beignets: Meng maïsmeel, bloem, zout, peper, suiker en bakpoeder in een kom in een andere kom, klop samen melk en ei, voeg dan de droge ingrediënten toe en voeg mais toe.
-
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan.
-
Voeg het beslag toe aan de eetlepel, kook 4 per keer en bak tot het bruin is, ongeveer 2 minuten per kant om uit te strijken op papieren handdoeken en warm te houden.
-
Voor rucola: klop samen azijn, mosterd, olie, zout en peper.
-
Voeg rucola toe, gooi om te coaten.
-
Om te serveren, plaats 2 beignets op elke plaat opzij, voeg rucola toe aan de andere kant, plaats cherrytomaatjes in het midden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroenteolie-, zalmfilet, ui, tomaten, bieslook, alleen aspergetips, wodka, tomaten, kaas, room, zout peper, peterselie,zalmfilet in Italiaanse stijl met wodka saus
-
20 minGroenteslanke aubergines eindigt, olie-, natrium sojasaus, suiker, mirin, lente-uitjes,Japanse aubergine, teriyaki-stijl
-
35 minVoorgerechten en snacksolie-, pompoen, kaas, ei, kaas, nootmuskaat, munt, zout peper,gebakken Italiaanse pompoenbloesems gevuld met ricotta (fiori di zucca ripieni di ricotta)
-
10 minGroentetomaten, courgette in, kaas, ui, balsamico azijn, basilicum, mosterd-, suiker,tomatencourgette en kaas worp
Ik vond het geweldig