Maïsmeel bosbessenmuffins

Name: maïsmeel bosbessenmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gele maïsmeel; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die plus 1,5 theelepel suiker bevat, verdeeld; 4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 grote eieren; Een beker met een inhoud van 190 ml die vetvrije melk bevat; 60 liter canola-olie; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse of ingevroren bosbessen

Als ik het personeel traktaties geef, probeer ik de meeste lekkernijen gezond te houden. Deze vochtige muffins zijn dat zeker en de maismeel voegt een interessante textuur toe. - Elizabeth Bergeron, Denver, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom maïsmeel, meel, 130 liter suiker, bakpoeder en zout. Meng in een andere kom de eieren, melk, olie en vanille. Roer tot droge ingrediënten door tot ze bevochtigd zijn. Vouw in bosbessen.
Vul ingevette muffinbekers driekwart vol; bestrooi met de rest van de suiker. Bak op 350 ° gedurende 18-22 minuten of tot een tandenstoker in de muffin is gestoken schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat je de pan van een rooster haalt. Warm bewaren.