Maïsmuffin pannekoeken

Name: maïsmuffin pannekoeken
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (198 gram) maïsmuffin-mix; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 2 eetlepels bakpoeder; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eetlepels frituurolie

Dit is een makkelijke pannenkoekrecept waarbij de muffinmix als hoofdbestanddeel wordt gebruikt. Deze pannenkoeken kunnen met stroop of een vleugje boter worden geserveerd. Mijn kinderen zijn dol op ze! Gebruik verschillende smaken van muffinmix om verschillende smaken van pannenkoeken te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid een koekepan met kookspray en plaats op middelhoog vuur.
Meng de muffinmix, bloem, bakpoeder, ei, melk en frituurolie tot een glad mengsel.
Giet 60 liter beslag in pan. Bak pannenkoek tot er zich aan de bovenkant bellen vormen en de bodem is goudbruin, 1 tot 2 minuten; draai en kook tot de onderkant dezelfde goudbruine kleur heeft als de bovenkant van de pannenkoek. Herhaal tot het beslag volledig is gebruikt.