Kaneelbroodpannenkoeken

Name: kaneelbroodpannenkoeken
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Pannekoeken:; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 eetlepels witte gedistilleerde azijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 57 gram roomkaas, bij kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 57 gram roomkaas, bij kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; bak spray

Ingrediënten

Bereiding

Roer melk en azijn samen in een kom; zet opzij totdat de melk "uitziet", ongeveer 5 minuten.
Meng bloem, witte suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een aparte kom. Ei met ei, 2 eetlepels gesmolten boter en 1,5 theelepel vanille-extract in het melkmengsel. Giet het melkmengsel langzaam in een bloemmengsel terwijl u constant zwaait tot het beslag is net bevochtigd en gelijkmatig gemengd. Klompen zijn prima.
Combineer bruine suiker, 60 liter gesmolten boter en kaneel in een kleine kom. Plaats een 1 liter hersluitbare zak in een glas of kop. Giet het mengsel van kaneel in de zak; in de koelkast bewaren tot de vulling zo dik is als tandpasta, ongeveer 10 minuten.
Meng 60 liter zachte boter en roomkaas samen in een magnetronbestendige kom; Verwarm in de magnetron gedurende 40 seconden.Roomm mengsel met een garde of vork tot een gladde massa. Blijf verwarmen in de magnetron en roer tot het mengsel volledig is gesmolten. Roer de suiker en 0,5 theelepel vanille-extract in roomkaasmengsel tot de room glad is.
Verwarm een bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur en spuit het met de kookspray. Giet ongeveer 170 liter beslag in het midden van de grillplaat. Bak de pannenkoek tot er belletjes verschijnen, 2 tot 3 minuten. Snijd 1 hoek van het midden van de zak met vulling. Werveling over de pannenkoek, laat voldoende ruimte rond de randen zodat de vulling de bakplaat niet raakt.
Keer de pannenkoek om en bak tot de andere kant lichtbruin is, 2 tot 3 minuten. Laat het glazuur over de pannenkoek komen. Herhaal met de resterende ingrediënten en spuit de bakplaat met kookspray tussen elke pannenkoek.