Clam chowder tart

Plaats het ovenrek op het hoogste niveau. Verwarm de oven op 190 graden (190 ° C). Zet de voorgebakken taartschaal op een bakplaat (zie Notitie van de redactie).

Hak de tweekleppige schelpdieren fijn en bewaar een kop met een inhoud van 130 ml die van de .Beat de eieren goed, voeg clam crème, nootmuskaat, zout en peper toe. Wrijf tot een gladde massa en roer de mosselen erdoor.

Bak het spek in een matige hitte tot het knapperig is en haal het dan van de pan en zet het opzij. Laat ongeveer een halve eetlepel spekvet in de pan en voeg de ui toe. Kook en roer tot de ui zacht is geworden en ongeveer 5 minuten doorschijnend is geworden. clam mengsel. Verkruimel het spek in het mengsel en giet het mengsel in de schaal.

Verkruimel het spek in de scherpe schaal; voeg ui toe. Giet voorzichtig vla in de schaal en breng over naar de voorverwarmde oven.

Bak op het bovenste rooster totdat het midden is geplaatst, of totdat een mes in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten. Warm of warm bewaren.