Maisstokken (sorullos de maiz)

Name: maisstokken (sorullos de maiz)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die maïsmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 1/4 theelepel zout; 1 liter plantaardige olie om te frituren; 4 plakjes Amerikaanse kaas, in tweeën gesneden; 1 liter plantaardige olie om te frituren

Ingrediënten

Bereiding

Roer de maïsmeel, suiker, zout en water door elkaar in een mengkom totdat een deeg gevormd is. Zet opzij om 10 minuten af te koelen. Zodra het voldoende koel is om het te verwerken, plaats je een lepel deeg in de palm van je hand; maak een depressie in het midden. Vouw een halve plak Amerikaanse kaas in een prop en plaats deze in het gat. Spoon wat meer deeg boven op het deeg; rol de maïskolf in een worstvorm en zorg ervoor dat de kaas niet wordt blootgesteld. Herhaal met het resterende deeg en de kaas.
Verhit olie in een grote koekenpan tot 190 graden (190 C).
Kook de maïsstaafjes in de hete olie tot ze goudbruin zijn en zweven naar de bovenkant van de olie, ongeveer 4 minuten per kant. Afgooien op een met papieren handdoek beklede plaat voor het serveren.