Maitre d'hotel butter

Name: maitre d'hotel butter
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 100 g boter, op kamertemperatuur; 1 eetlepel gehakte peterselie; 1/2 theelepel citroensap; zout; witte peper

Ingrediënten

Bereiding

Klop de boter op en meng het met de peterselie, citroensap, zout en peper.
Rol de boter in de vorm van een cilinder of buis, wikkel in folie en koel op de koelkast gedurende minimaal 1 uur.
Als u klaar bent, snijdt u in plakjes om te serveren.
ALTERNATIEVEN ~.
ANCHOVY BUTTER ~ Breng de boter op smaak met 40 gram uitgelekte en fijngehakte ansjovisfilets.
KNOFLOOK BOTER ~ Breng de boter op smaak met 3 geplette knoflookteentjes,
GORGONZOLA BOTER ~ Meng de boter met 60gr Gorgonzola-kaas.
MOSTERDEN BOTER ~ Meng de boter met 1 eetlepel mosterd (naar smaak/kracht naar smaak).
PRAWN BUTTER ~ Hak of maal 40 g gekookte, gepelde garnalen. Meng met de boter.
GEROOKTE ZALMBOTER ~ Hak of maal 25gr gerookte zalm en meng met de boter.
TUNA BOTER ~ Haak of vermaal 50 gram uitgelekte tonijnconserven in pekel of olie met de boter.