Make-ahead slowcooker rundvleesstoofpot

Name: make-ahead slowcooker rundvleesstoofpot
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel Spaanse gerookte paprika, of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 900 gram rundvleeshouder, gesneden in centimeters kubussen; 1 eetlepel olijfolie; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1 (227 gram) champignons, gehakt; 3 aardappelen, in blokjes gesneden; 5 wortels, in plakjes; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml Marsala-wijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 3 (298 gram) blikken biologische rundvleesbouillon; 1 (411 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1 theelepel Spaanse gerookte paprika, of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels maizena (optioneel); 2 eetlepels water (optioneel)

Geserveerd met vers brood en een salade, is deze stevige stoverij favoriet bij het hele gezin. Het kan vers worden gemaakt, het vlees bruin maken en alle ingrediënten samen in de slowcooker gooien, of het kan van tevoren worden klaargemaakt voor invriezen en snelle assemblage. voor een snelle crock pot maaltijd wanneer je het nodig hebt! Ik maak graag verse stoofpot, maar verdubbel de ingrediënten en vries de tweede portie in voor een snelle dosis troostmaaltijd halverwege de week.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de bloem, 1 theelepel gerookte paprika, gekruid zout en 0,5 theelepel zwarte peper in een grote, hersluitbare plastic zak. Voeg het vlees toe en sluit de zak. Schud de zak grondig om het rundvlees met gekruide bloem te coaten.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Schud de overtollige kruiden van het vlees en roer het vlees in de hete koekenpan met de ui en champignons. Kook en roer tot het vlees gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Laat overtollig vet wegvloeien en weggooien.
Plaats het rundvleesmengsel in een slowcooker.Plaats de aardappelen, wortelen, selderij, knoflook, Marsala-wijn en Worcestershire-saus in het fornuis met het rundvleesmengsel. Giet de runderbouillon en tomaten in het fornuis en roer de uiensoepmengeling erdoor en nog 1 theelepel gerookte paprika. Bak 4 tot 6 uur op Hoog of 10 tot 12 uur op Laag. Breng het seizoen op smaak met zout en zwarte peper.
Meng voor een dikkere stoofpotje maizena en water in een kleine kom. Roer het mengsel voorzichtig in de stoofschotel tot het ingedikt is.