Make-over cranberry rollen

Name: make-over cranberry rollen
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die cakemeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die cakemeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1 theelepel zout; 1 eetlepel vetvrij half en half; 1 eetlepel boter met verlaagd vetgehalte, gesmolten; 2 grote eieren; CRANBERRY FILLING:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte verse of bevroren veenbessen; Een beker met een inhoud van 190 ml die bevroren, ongezoete aardbeien bevat, ontdooid en in stukjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte pecannoten; 2 eetlepels honing; 1-1/2 theelepeltjes geraspte sinaasappelschil; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel boter met verlaagd vetgehalte, gesmolten; 1 eetlepel vetvrij half en half

"Mijn jongens staan er meestal op dat ik mijn cranberrybroodjes maak voor de kerstochtend." Deze zijn licht en goed genoeg om elke dag van het jaar te genieten! Donna Taylor - Portland, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom meel, suiker, gist en zout. Verhit melk en boter in een kleine steelpan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; slag net tot bevochtigd. Voeg eieren toe; klop tot een gladde massa (deeg zal zeer plakkerig zijn). Bedek en zet het in de koelkast 's nachts.
Breng de vulingrediënten aan de kook in een kleine steelpan. Laat de hitte af; laat 5 minuten sudderen, koud.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u het deeg in een rechthoek van 18x12 inch. Spreid het deeg uit tot binnen een halve cirkel.Rol op in gelei-stijl, te beginnen met een lange zijde; centimeter naad om te verzegelen. Snijd in 18 plakjes.
Leg de kant met de snijzijde naar beneden in twee 8-inch vierkante bakplaten met een laagje kookspray. Bekleed en laat rijzen tot bijna verdubbeld, ongeveer 40 minuten. Bak op 375 ° gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Voor glazuur, in een kleine kom, klop de suiker, boter en de helft en de helft van de banketbakkers tot blended. Spreid over warme broodjes.