Makeover california chicken

Name: makeover california chicken
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel boter; Witte wijn van 1/4 liter of kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 170 ml die een halve en een halve room bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte instant rijst bevat; 1 pakket (227 gram) ingevroren artisjokharten, gekookt en uitgelekt; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi de kip met zout en peper. Bak de kip in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag bedekt met kookspray 3-4 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn.Verwijder en houd het warm
Voeg wijn of bouillon toe aan de koekenpan, roer om eventuele gebrande stukjes te verwijderen.Breng aan de kook.Terug kip naar de koekenpan.Reduceer de warmte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 6-9 minuten of tot de kippensappen helder zijn.Verwijder de kip en houd hem warm
Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng ondertussen, in een kleine kom, bloem en room tot een gladde massa; geleidelijk roeren in de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot ze verdikt zijn. Verdelen rijst tussen vier borden; top met kip, saus, artisjokken en olijven