Makeover kerstfruitcake

Name: makeover kerstfruitcake
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml met gouden rozijnen en kersen; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suikermengsel bevat; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoete appelmoes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1-1/2 theelepeltjes gemalen kaneel; 1-1/4 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel nootmuskaat; 3/4 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een beker met een inhoud van 190 ml die vetvrije melk bevat

Deze met fruit en noten gevulde traktatie serveert de essentie van fruitcake, maar met een beter voedingsprofiel dan het origineel. Als je familie van fruitcake houdt, zullen ze zeker genieten van dit recept. Iris Cook - Glasgow, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Smeer een pan van 9x5-inch. In met een kookspray. Leg de bodem met waspapier; spuit het papier en bestrooi met bloem. Zet opzij.
Combineer de gouden rozijnen en kersen, walnoten en rozijnen. Zet opzij. Meng in een grote kom het bakvet en het bruine suikermengsel tot alles goed gemengd is. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging. Sla in melasse en appelmoes (mengsel zal gestremd verschijnen).
Meng de bloem, kaneel, bakpoeder, nootmuskaat, piment, zout, bakpoeder en kruidnagel; voeg afwisselend afwisselend mengsel toe met melk. Vouw in rozijnmengsel.
Overbrengen in voorbereide pan. Bakken op een temperatuur van 325 ° gedurende 55-65 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat u de pan van een rooster haalt om hem volledig af te koelen. Bewaar in de koelkast.