Makkelijk gefrituurde chinese kip ballen

Name: makkelijk gefrituurde chinese kip ballen
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Beslag:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 2,5 centimeter zout; plantaardige olie om te frituren; 130 liter water, of meer indien nodig; plantaardige olie om te frituren; 4 kippenborsten zonder vel, in blokjes; 5 eetlepels maizena; 2,5 centimeter gemalen witte peper; 4 kippenborsten zonder vel, in blokjes

Deze stukjes gehavende kip zijn krokant en sappig en moeilijk om te stoppen met eten! Ze zijn zo goed dat ze je lokale Chinese restaurant een run geven voor hun geld. Geniet van rijst en zoetzure saus.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, bakpoeder en zout samen in een kom. Roer in sesamolie. Voeg geleidelijk water toe en zwaai constant tot het glad is; Het beslag moet de consistentie van de room zijn. Laat het minstens 30 minuten zitten.
Vul een diepe pan of wok met olie en verhit langzaam tot 190 graden (190 C).
Meng maïszetmeel en witte peper samen in een grote ondiepe schaal.Stoomkip in het mengsel van maizena en dompel in het beslag, gelijkmatig coating elk stuk. Overdracht naar de hete olie in partijen en bak tot ze goudbruin zijn en niet meer roze in het midden, 4 tot 5 minuten. Schep gebraden kip met een schuimspaan. Verdun op een schone theedoek. Herhaal met de rest van de kip.