Makkelijk spek gebakken rijst

Name: makkelijk spek gebakken rijst
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 15 plakjes spek, in centimeters gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met daarin bevroren, in Franse vorm gesneden sperziebonen, ontdooid; 1/2 ui, grof gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels sesamolie; 1 ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die koud gekookte rijst bevat; 1 eetlepel sojasaus, of meer naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot ze net beginnen te bruinen, ongeveer 7 minuten. Verwijder alles behalve 1 tot 2 theelepels spekvet uit de pan. Voeg groene bonen, ui en knoflook; bak tot spek knapperig is en groene bonen en uien zacht worden, ongeveer 3 minuten.
Duw het spekmengsel naar een kant van de koekenpan; verwarm sesamolie aan de lege kant, ongeveer 30 seconden. Giet het ei erin; kook tot het net is uitgehard, ongeveer 1 minuut. Roer in een spekmengsel om te mengen. Meng in rijst. Voeg sojasaus toe, een eetlepel per keer, totdat de rijst gelijkmatig is bedekt. Kook tot de rijst 3 tot 5 minuten is verwarmd.