Makkelijke creoolse okra en garnalen

Name: makkelijke creoolse okra en garnalen
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 groene paprika, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 2 (411 gram) blikjes tomaten in blokjes; 3 gekookte andouille-worst, in vieren gesneden; 1 (284 gram) pakket bevroren gesneden okra, ontdooid; 2 eetlepels Cajun-kruiden, of naar smaak; 2 theelepels zout; 900 gram gepelde en ontwikkelde middelgrote garnalen (1378,9 per kilogram)

Dit recept is snel gemakkelijk en heerlijk. Lepel over witte rijst en geniet ervan.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
1 groene paprika, gehakt
1 kleine ui, gehakt
2 (411 gram) blikjes tomaten in blokjes
3 gekookte andouille-worst, in vieren gesneden

1 (284 gram) pakket bevroren gesneden okra, ontdooid
2 eetlepels Cajun-kruiden, of naar smaak
2 theelepels zout
900 gram gepelde en ontwikkelde middelgrote garnalen (1378,9 per kilogram)

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Roer de paprika en ui erdoor; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten.
Roer de tomaten door en laat 10 minuten pruttelen, voeg dan de okra, de worst, de Cajun-kruiden en het zout toe.
Bedek en kook 30 minuten.Houd de garnalen in en kook tot ze aan de buitenkant felroze zijn en het vlees niet langer transparant is in het midden, 8 tot 12 minuten..