Makkelijke en heerlijke broccoli-kaassoep

Name: makkelijke en heerlijke broccoli-kaassoep
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-10
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 ui, gehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met kippenbouillon; 1 (Een kom met een inhoud van 188 liter die g bevat) pakket ingevroren gehakte broccoli of Een kom met een inhoud van 3/4 liter die verse broccoli bevat; 1 rode paprika, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte cheddarkaas; 1/4 theelepel Tabasco-saus; 2 eetlepels verse peterselie of 2 eetlepels bieslook; 1 rode paprika, gehakt

Deze soep is de echte deal! Het is helemaal vanaf nul maar foutbestendig; je maakt indruk op jezelf en anderen.

Ingrediënten

2 eetlepels boter
1 ui, gehakt
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met kippenbouillon
1 (
Een kom met een inhoud van
188 liter die g bevat) pakket ingevroren gehakte broccoli of
Een kom met een inhoud van
3/4 liter die verse broccoli bevat
1 rode paprika, gehakt

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die melk bevat
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met geraspte cheddarkaas
1/4 theelepel Tabasco-saus
2 eetlepels verse peterselie of 2 eetlepels bieslook
1 rode paprika, gehakt

Bereiding

Smelt boter.Kook de ui tot ze zacht maar niet bruin is.
Roer de bloem erdoor en kook 3 minuten.
Klop op voorraad en broccoli.
Laten koken.
Zet het vuur lager en laat 5 tot 10 minuten sudderen.
Pureer het mengsel (in keukenmachine of blender).
Keer terug naar warmte, voeg peper, melk, kaas en tabasco-saus toe.
Verwarm grondig maar kook niet.
Proef en pas zo nodig kruiden aan.
Als u verse broccoli gebruikt, snoeit u harde stelen af, hakt en kookt u 15 minuten voordat u de blender gebruikt.