Makkelijke gekraakte chocolade koekjes

Dit is een heel eenvoudig recept, omdat je gewoon een cakemix als basis gebruikt.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet de bakplaten in.
Klop in een middelgrote kom het bakvet, water en eieren samen. Voeg de cakemix toe en mix tot een glad mengsel.
Rol het deeg uit tot ballen van walnoot en rol de ballen in de suiker van de banketbakkers. Plaats 5 centimeter koekjes op de voorbereide bakplaat. Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven. Deze zijn het best op dezelfde dag te serveren, net als de banketbakkers. suiker wordt geabsorbeerd door het koekje waardoor het een pasteuze uitstraling krijgt. Dit kan worden opgelost door de koekjes opnieuw met suiker te bestrooien.