Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PATTQUEEN
Makkelijke ricotta aubergine mozzarella Marinara bakken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 8 schijfjes aubergines (gesneden centimeter dik, middensnede)
- Zout en peper
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met meel voor alle doeleinden (meer indien nodig)
- 3 eieren, geslagen
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter met vers broodkruim
-
Een kom met een inhoud van1 liter met geraspte mozzarella-kaas (kan meer of minder gebruiken)
Bereiding
-
Zet de oven op 350 graden.
-
Vet een bakplaat licht in.
-
Plaats bloem in een ondiepe kom.
-
Plaats de lichtgeklopte eieren in een andere kom.
-
Meng de verse broodkruimels en Parmezaanse kaas samen met zwarte peper en een centimeter zout en plaats het broodkruimelmengsel in een andere kom (je zou drie aparte kommen moeten hebben).
-
Smeer de plakjes aubergine in bloem, dan in eieren en dan in het broodkruimelmengsel, kloppend met de vingers om de kruimels aan de aubergines te hechten.
-
Tot nu toe kun je de plakjes bedekken en in de koelkast bewaren om ze later af te maken.
-
Verhit de olie in een grote koekenpan.
-
Voeg 2 plakjes aubergine toe; kook tot ze goudbruin zijn (ongeveer 5 minuten aan elke kant).
-
Breng over naar een ingevette bakplaat in een enkele laag, maar dicht bij elkaar (als je niet alle schijven in één laag kunt plaatsen, dan kun je ze gewoon overlappen).
-
Herhaal met de resterende plakjes.
-
Verspreid ongeveer 2-3 eetlepels ricotta kaas over elke aubergine.
-
Boven elk plakje met marinara (je hoeft niet helemaal te bedekken met saus) en strooi er geraspte mozzeralla bovenop.
-
Bak de plakjes ongeveer 15-17 minuten, of totdat de kaas smelt en de marinara heet is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minKaaskaas, Rotel, shoepeg maïs, chili kruiden,Mexicaanse shoepeg maïs dip
-
30 minKaasaubergine, meel, zout, peper, eieren, kruiderij, kaas, brood, olie-, Marinara saus,aubergine parmezaanfiches
-
65 minKaascourgette, zout peper, eieren, kaas, kaas, kaas, rundvlees, knoflook, zout peper, ui, tomaten, peper,eenvoudige courgette en gehakt pannenschotel
-
60 minKaasbrood, boter, meel, melk, kaas, eiwitten, olie-, dille, eiwitten, salade groenten mensen gooide met, je favoriete vinaigrette,feta-kaassoufflé met salade
Ik vond het geweldig