Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sclark
Makkelijke vlees-samosa's
Een eenvoudige Amerikaanse aanpassing van samosa's. Gebakken voor minder vet en minder rommel. Deze zijn ook goed met alleen aardappelen; vervang vlees door een kom met een inhoud van 1/4 liter met extra aardappelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Bak spray
- 1 eetlepel plantaardige olie
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met petite-cut aardappel
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 200 gram gehakt
- 1/4 theelepel kerriepoeder
- 1 1/2 eetlepels fijngehakte knoflook
- 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
-
Een beker met een inhoud van130 ml die kippenbouillon bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met erwten
- 1 (425 gram) pakket bereide taartbodems, bij kamertemperatuur en elk in vieren gesneden
- 1 ei
- 1/4 theelepel gemalen kurkuma
- 1/4 theelepel kerriepoeder
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Maak een bakplaat klaar met kookspray.
-
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de aardappel en de ui in hete olie tot de ui doorschijnend is, ongeveer 5 minuten.
-
Breek het vlees in kleine stukjes en voeg het toe aan de koekenpan; kook en roer tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten.Seed rundermengsel met 2,5 eetlepels kerriepoeder, knoflook, gember, zout en peper.
-
Giet kippenbouillon over het rundvleesmengsel; voeg erwten toe en roer. Meng het mengsel en laat het koken totdat de bouillon bijna verdampt is en de aardappelen zacht zijn, 4 tot 5 minuten.
-
Bevochtig de randen van elke taartbodemdriehoek met natte vingers. Spat ongeveer 80 liter van het rundvleesmengsel in het midden van elk deegstuk. Vouw deeg over de vulling in een driehoek; knijp de randen samen met een vork om het rundvlees in de driehoek te verzegelen. Sorteer samosa's op de voorbereide bakplaat.
-
Klop het ei met kurkuma en 1/4 theelepel kerriepoeder in een kom; borstel over de samosa's.
-
Bak samosa's in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minWereldkeukenspaghetti, olie-, paddestoel, wortels, paprika, ui, teentjes knoflook, taugé, ui, maïzena, bouillon, hoisinsaus, honing, sojasaus, gember, Cayenne peper, kerrie poeder,groente lo mein
-
55 minWereldkeukenolie-, mosterd-, teentjes knoflook, chili peper, kerrie, komijn, asafoetidapowder, tomaten, water, komijn, Cayenne peper, koriander, kurkuma, aardappelen, paprika, citroensap, zout, koriander,paprika, tomaat en aardappel Indiase curry
-
45 minWereldkeukenpaprika, paprika, paprika, paprika, tomaten, ui, koriander, tomatillos kaf, knoflook,Sofrito in Caraïbische stijl
-
90 minWereldkeukenmeel, suiker, suiker, poeder, zout, kaneel, nootmuskaat, gember, eieren, pompoen puree, vanille, pecannoten,pompoen pecan biscotti
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig