Makkelijke, zoete cornbread-muffins

Name: makkelijke, zoete cornbread-muffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (213 gram) pakketten maïsbroodmix (zoals Jiffy®); Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 3 eetlepels honing; 2 eieren; 2 eetlepels witte suiker; 3 eetlepels gesmolten boter

Ingrediënten

2 (213 gram) pakketten maïsbroodmix (zoals Jiffy®)
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
3 eetlepels honing

2 eieren
2 eetlepels witte suiker
3 eetlepels gesmolten boter

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Lijn Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren voering.
Meng maïsbroodmix, melk, zure room, honing en eieren in een kom tot het beslag goed is gecombineerd en toch licht klonterig; laat 5 minuten rusten. Vul muffinbekers 0,75 vol met beslag. Bestrooi elke muffin licht met suiker.
Bak in de voorverwarmde oven tot de muffins goudbruin zijn, 18 tot 20 minuten. Bies topjes van muffins met gesmolten boter; herhaal het poetsen van muffins met boter 2 tot 3 keer meer.