Mals broodje met varkensvlees

Name: mals broodje met varkensvlees
Total time: 15 min
Ingredients: 6 magere koteletten zonder been (600 gram en 2/3 centimeter dik); 1-1/2 theelepels citroensap; 4 theelepels boter; 1/4 theelepel zout, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1-1/2 theelepels citroensap; 1/2 theelepel geel of Dijon-mosterd; 6 kaiser-rollen of hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd; 6 slabladeren; 6 plakjes tomaat

Als moeder van vijf ben ik druk bezig om het maar op zijn zachtst te zeggen, zo snelle maar smaakvolle gerechten als deze zijn een echt pluspunt voor mij. De romige saus maakt deze broodjes gewoonweg heerlijk.

Ingrediënten

6 magere koteletten zonder been (600 gram en 2/3 centimeter dik)
1-1/2 theelepels citroensap
4 theelepels boter
1/4 theelepel zout, optioneel
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise

1-1/2 theelepels citroensap
1/2 theelepel geel of Dijon-mosterd
6 kaiser-rollen of hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd
6 slabladeren
6 plakjes tomaat

Bereiding

Bestrooi het varken met de citroenpepper. Smelt boter in een grote koekenpan; bak varkensvlees gedurende ongeveer 2 minuten aan elke kant of tot het bruin en niet langer roze is. Pronk met zout indien gewenst
Combineer de mayonaise, citroensap en mosterd; verspreid over de binnenkant van de broodjes. Laag varkensvlees, sla en tomaten op broodjes.