Mals rundvlees taart

Dit is niet echt een taart in de traditionele betekenis van het woord, omdat het alleen wordt gegarneerd met gebak in plaats van erin te worden ingepakt. We hebben geprobeerd onze koolhydraten te bekijken, maar mijn man houdt van zijn vleespastei zodat hij er zo van kan genieten zonder totale schuld. Zowel mijn man als mijn zoon houden van deze en voelen zich vrij om het als een taart te maken als je wilt. Je moet eerst de bladerdeeg bakken, omdat het niet lang in de oven staat, omdat ik de vlees op het fornuis om het zacht te maken.

Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een pan op middelhoog vuur, voeg de ui en de champignons aan tot ze zacht zijn en champignons lichtbruin, opzij gezet.
Voeg in dezelfde pan een beetje extra olie toe, voeg rundvlees toe, kook het vlees om in bruin rundvlees, breng de ui en paddenstoelenmix terug.
Voeg de overige ingrediënten toe, behalve ei en bladerdeeg, roer om alles te combineren, zet het vuur laag, laat ongeveer 35-45 min. Afgedekt, af en toe roeren om het vlees mals te maken. Terwijl het vlees de voorverwarmende oven tot 180 graden kookt.
Rol de bladerdeeg uit, ik maak de mijne in 2 individuele pastagerechten, maar je kunt er zelf een maken als je dat wilt.Ik heb meestal gebak over dat ik een fruit- of een jamtaart maak.
Verdeel de vleesmix tussen 2 ovenvaste gerechten, leg het deeg erover, snij de randen af en bestrijk het met het ei.
Leg de pasteien in de oven en bak ze ongeveer 20 minuten totdat de bovenkant van het deeg bruin is.
Serveer onmiddellijk.

Ik vond het geweldig