Laurie's herders taart

Name: laurie's herders taart
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 aardappelen, geschild en in blokjes; 400 gram mager rundergehakt; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, gehakt; 2 eetlepels margarine; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 (23 centimeter) ongebakken taartvorm; 1 (425 gram) kan creme-achtige mais

Deze hartige biefstuktaart is zo gemakkelijk te maken en is een van de favorieten van mijn man. De restjes zijn perfect voor de lunch de volgende dag. Voor extra smaak kun je de aardappelen desgewenst op smaak brengen met een kop geraspte Cheddar-kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Leg de aardappels in een pan en vul ze met voldoende water om te dekken. Breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten, of tot ze gaar zijn.Drain en pureer met margarine en melk tot ze tamelijk zacht zijn.
Brak intussen het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en paprika toe. Kook en roer tot het vlees bruin is; afvoer overtollig vet.
Leg het mengsel van rund en ui op de bodem van de taartvorm, giet er de crème-achtige maïs overheen. Spreid aardappelpuree om de bovenkant van de taart te bedekken.
Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de taartbodem en aardappelen goudbruin zijn.