Mama lola's estrellas

Name: mama lola's estrellas
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 1 (454 gram) pakket stervormige pasta (te vinden in de sectie Spaanse gerechten); 1/2 ui, in blokjes gesneden; 3/4 liter heet water; 3 theelepels kippenbouillon; 1 (411 gram) kan tomaten met groene pepers; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander, gehakt; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Dit is een geweldig alternatief voor Spaanse rijst en vergezelt een Mexicaans eten gerecht prachtig. Dit was een van mijn favoriete opgroeien.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg pasta en ui toe; kook, onder voortdurend roeren, tot de pasta lichtbruin is en de uien doorschijnend zijn.
Los kipbouillon op in heet water. Giet de pot in met de pasta. Roer de tomaten, koriander, komijn, knoflookzout en peper om. Bekleed en zet de warmte laag. Kleef de pasta 20 minuten totdat het water bijna helemaal verdwenen is. blijf een beetje soupy.