Mama-mama peper steak

Name: mama-mama peper steak
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 2 rode paprika's, in reepjes gesneden; 2 rode paprika's, in reepjes gesneden; Ronde biefstuk van 600 gram, in reepjes gesneden; 1 ui, geraspt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die geplette tomaten bevat; 130 liter water; 3 1/2 theelepels witte suiker; zout en peper naar smaak

Dit is een geweldig familiediner. Biefstukken van de steak worden gebakken met sappige pepers in een geweldige saus. Bewaar met witte rijst of beboterde aardappelpuree en Italiaans brood om te dippen. Dit is echt een gemakkelijk diner. Ik hoop dat je familie hiervan zal genieten. zoveel als de mijne.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook en roer de groene en rode paprika's tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Haal de paprika's uit de pan en zet apart.
Leg de steakreepjes in de koekenpan met de geraspte ui en kook en roer ongeveer 10 minuten, tot de biefstuk gelijkmatig bruin is en niet meer roze vanbinnen. Breng de gekookte pepers naar de pan en roer er tomaten, water en suiker doorheen . Zuiver met zout en peper naar smaak.
Sudder op laag vuur gedurende 45 minuten tot 1 uur, af en toe roeren, tot de biefstuk zacht is en de saus is ingedikt.