Maman's verse aardbeien rabarbertaart

Name: maman's verse aardbeien rabarbertaart
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gemalen graham crackers; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; 400 gram verse aardbeien, in de lengte gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden rabarber; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 190 liter water; 3 eetlepels maizena; 1 eetlepel citroensap

Ingrediënten

Bereiding

Meng de crackerkruimels en gesmolten boter van Graham; druk op de bodem van een taartvorm van een centimeter. Lijn de onderkant van de taartbodem met 1 laag aardbeienhelften.
Doe de resterende aardbeien in een pan en plet ze (er moet ongeveer 1/4 liter gemalen bessen zitten); roer de rabarber, suiker, water en maizena in de geplette bessen. Meng het mengsel op middelhoog vuur onder roeren tot het mengsel dik wordt en doorschijnend wordt.Zet het vuur af, laat het mengsel staan tot het enigszins afgekoeld is , ongeveer 2 minuten; roer het citroensap erdoor. Giet het mengsel over de aardbeienhelften in de taartvorm.
Koel tot volledig gekoeld, ongeveer 1 uur.