Mama's pond cake

Name: mama's pond cake
Cook time: 80 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter die suiker van banketbakkers bevat, gezeefd; 1 eetlepel sinaasappelsap; 1 eetlepel vanille-extract; 6 eieren; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden

Een zoete, stevige pond cake met een mooie sinaasappelsmaak.Ik met je favoriete slagroom van chocolade of roomkaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet en bloem een 25 centimeter buispan.
Klop in een grote kom de suiker van de boter en de banketbakkersroom samen tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe, klop ze goed na elke toevoeging. Roer het sinaasappelsap, de vanille en het zout erdoor. Meng het meel.Giet beslag in voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 70 tot 80 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen in de pan, draai dan op een rooster en laat het geheel afkoelen.