Mamaw's chocolade cinnamon custards met warme chocolaatjes

Name: mamaw's chocolade cinnamon custards met warme chocolaatjes
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koude volle melk bevat; 2.25 theelepels ongecoromatiseerde gelatine; Chocolade krullen, optioneel; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met zware slagroom, verdeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/2 tot 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte glucosestroop; Chocolade krullen, optioneel

Deze eggless, stovetop mousse is superzacht.De zelfgemaakte chocoladesaus past perfect bij kaneel om een verfijnde smaak te creëren.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de melk in een kleine kom; Strooi gelatine eroverheen. Laat 5 minuten staan of zacht worden. Plaats 190 liter chocoladestukjes in een grote kom; opzij zetten
Breng in een kleine steelpan 1/2 liter room en suiker aan de kook; haal van het vuur.Giet geleidelijk over de chips en zwaai tot een gladde massa.Vul in gelatine mengsel.Houd in kaneel en vanille.Giet in vijf dessertgerechten.Dompel en ontspan gedurende minstens 2 uur.
Plaats de resterende chocoladestukjes in een kleine kom. Breng in een kleine zware steelpan glucosestroop en de resterende room aan de kook; haal van het vuur.Giet geleidelijk over de chips en zwaai tot een gladde massa. Koel tot kamertemperatuur; lepel voorzichtig over elk dessert.Garneer desgewenst met chocoladekrullen.