Mamaw's duivels eten taart

Chocolade duivels eten taart helemaal opnieuw met een rijke chocolade glazuur.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een pan van 23x33 centimeter.
Klop in een middelgrote kom de suiker en de boter samen. Eiwit in de eieren. Roer de bloem erdoor. Meng de bloem, cacao, bakpoeder, kruidnagel en kaneel. Voeg de droge ingrediënten afwisselend toe aan het afgeroomde mengsel met de karnemelk. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak 35 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven, tot een tandenstoker er uit komt. Maak het glazuur met de tweede set ingrediënten.
Meng in een zware pan de cacao, boter, melk en suiker. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend tot het mengsel aan de kook komt.Kook naar de zachte kogeltafel (234 tot 240 F, 112 tot 115 C). verwarm en klop met de hand tot het mengsel dik is. Roer het bloem door, klop tot het gemengd is. Blaas gaten in de cake en vorst terwijl de cake en glazuur nog heet zijn, zodat de glazuur zal doordringen. Laat het niet koud voordat u het serveert.