Mamma's gevulde champignons

Name: mamma's gevulde champignons
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel olijfolie; 2 zoete Italiaanse worsten, omhulsels verwijderd; 5 eetlepels gekruide broodkruimels; 1 theelepel geraspte kaas; 1 eetlepel gehakte peterselie; 1 ei; 400 gram hele paddestoel, stengels verwijderd; 6 -10 eetlepels kippenbouillon

Van Dom DeLuise.Dit kan als aperitief of als bijgerecht worden geserveerd. Je kunt de paddestoelstelen hakken en aan de vulling toevoegen, of ze apart zetten voor een ander gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook zachtjes aan.
Verkruimel de worst in de pan en bruin hem in.
Meng in een kom broodkruimels, kaas, peterselie en eieren.
Voeg de worst toe en meng goed.
Vul de paddo-caps met vulling.
Leg de champignons in een bakpan bekleed met folie.
Voeg een beetje kippenbouillon toe aan de pan om te voorkomen dat de champignons uitdrogen.
Bak gedurende 15-30 minuten, afhankelijk van de grootte van de champignons.
Heet opdienen.