Mandarijn oranje cake

Name: mandarijn oranje cake
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (517 gram) pakket gele cakemix; 1 theelepel citroenextract; 80 liter mandarijnsap; 130 liter plantaardige olie; 4 eieren; 1 theelepel citroenextract; 80 liter mandarijnsap; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een bundel van 25 centimeter in of lijn een muffinpan met papieren bekers uit.
Roer in een middelgrote kom de cakemix en de instantpudding door elkaar. Voeg het mandarijnsap, olie, eieren en citroenextract toe, meng tot goed gemengd. Giet in de voorbereide pan of pannen.
Bak 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, tot de cake terug aan de aanraking springt. Voor cupcakes, bak 15 tot 17 minuten. Laat het 10 minuten in de pan afkoelen voordat je het uit de pan haalt om volledig af te koelen.
Meng in een kleine steelpan het overgebleven mandarijnsap, suiker en boter op middelhoog vuur. Roer regelmatig totdat het mengsel glad is. Laat de cake of cakejes afkoelen.