Mandarijn oranje kip

Name: mandarijn oranje kip
Total time: 30 min
Ingredients: 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel canola-olie; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 2 eetlepels honingmosterd; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; Warm gekookte rijst, optioneel

In Washington Court House, Ohio, brengt Clara Coulston maaltijden op smaak met dit overheerlijke recept. Ze behandelt sappige kippenborstjes gewoon in een pittige saus met veel citrusaroma. -Ms.Clara M.Coulston, Washington Court House, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Maak de kip plat tot een dikte van 0,25 inch. Meng in een grote hersluitbare zak het meel, zout en peper; voeg de kip toe. De zak van de thee en draai aan jas; In een grote koekenpan, bruine kip in olie aan beide kanten.
Combineer sinaasappelsap, marmelade, mosterd en rozemarijn; giet over kip.Breng aan de kook. Verminder hitte; kook 5-8 minuten of tot het kippensap helder is en de saus dikker is. Roer de sinaasappels en de sinaasappelschil in. Dien desgewenst rijst bij.