Mango-crème met 3 ingrediënten

Name: Mango-crème met 3 ingrediënten
Yield: 4
Ingredients: 900 gram verse mango's (5 tot 7,66 medium), geschild, ontpit en in centimeters gesneden (ongeveer 1/2 liter per liter); 1 middelgrote banaan, gesneden in 0,5-inch dikke rondes; 1/8 theelepel koosjer zout; Een kopje met een inhoud van 170 ml met ongezoete notenmelk of andere niet-zuivelmelk

Ingrediënten

900 gram verse mango's (5 tot 7,66 medium), geschild, ontpit en in centimeters gesneden (ongeveer 1/2 liter per liter)
1 middelgrote banaan, gesneden in 0,5-inch dikke rondes

Bereiding

Bekleed een omrande bakplaat met perkamentpapier. Sorteer de mango en banaan op de voorbereide plaat in een enkele laag.Vriest tot een stevige, ongeveer 4 uur.
Breng het fruit over naar een keukenmachine uitgerust met de mesbevestiging. Voeg het zout toe. Bewerk tot het fruit kruimelig is, ongeveer 30 seconden. Stop de processor en schaaf de zijkanten af met een houten lepel of rubberen spatel. Giet met de motor, giet in de melk en meng continu gedurende 1 minuut. Het onderste deel van het mengsel zal glad worden, terwijl de bovenkant nog kruimelig is. Stop de processor, schaaf de zijkanten af en roer. Bewerk tot een gladde en romige massa, ongeveer 2 minuten meer
Serveer onmiddellijk voor een zachte dienende consistentie, of breng over naar een dekseldichte luchtdichte container of een broodpan en bevries tot het vast is, ongeveer 2 uur. (Als u een broodpan gebruikt, plaats dan een stuk was of perkamentpapier over het oppervlak van de mooie crèmekleurig, wikkel de pan vervolgens in plasticfolie om te voorkomen dat er ijskristallen ontstaan).