Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chris Braddy
Mango crêpe
Maak en deel dit Mango-crêpe-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 150 g broodmeel
- 375 g melk
- 113 g crème
- 150 g eierdooiers (7,5 dooiers)
- 150 g eierdooiers (7,5 dooiers)
- 1 1/2 g zout
- De suiker van 83 g suikerbakkers
- 3 g vanille
- 7 stuks mango's (ik gebruik perziken in blik, en snijd ze dun in stukken) of 7 stuks perziken (ik gebruik perziken in blik en snijd ze dun in stukjes)
- 150 g eierdooiers (7,5 dooiers)
- De suiker van 83 g suikerbakkers
- 300 g slagroom (36% vet, geklopt tot zachte top)
- 15 g Grand Marnier of 15 g Curacao
Bereiding
-
Crepe beslag: (van broodmeel tot vanille).
-
Roer alle ingrediënten tot een gladde massa. Stam.
-
Laat 30 minuten zitten.
-
Kook, zo dik mogelijk, tot ze goudbruin zijn op middelhoog vuur.
-
Saus: Klop het ei, suiker tot het stijf en donzig is.
-
Vouw slagroom (zachte piek) en voeg grand marnier/curacao toe.
-
Monteren: crêpe - perziken/mango - top met resterende room (ik plaats de mijn in een 9x13 pyrexschaal).
-
Giet de bereide saus erover.
-
Bak 450F/232C gedurende 5 minuten of tot de bovenkant lichtbruin is.
-
Stof voor het serveren met suikerbakkerssuiker.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minOntbijtmeel, eieren, melk, saus zoals het merk Chalula, spek, kaas, boter, zout peper,roerei quesadilla's
-
35 minOntbijtbrood, eieren, suiker, vanille, suiker, aardbeien siroop, slagroom, kaas, boter, suiker, vanille,roomkaas gevuld Franse toast met aardbeien en slagroom
-
32 minOntbijteieren, peper, zout, peterselie, dragon, olie-, boter,franse herbed-omelet
-
25 minOntbijtmeel, meel, zout, eieren, rijst, vanille, honing, olie-, fruitconserven,volkoren Nederlandse baby
Ik vond het geweldig