Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chris Braddy
Mango crêpe
Maak en deel dit Mango-crêpe-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 150 g broodmeel
- 375 g melk
- 113 g crème
- 150 g eierdooiers (7,5 dooiers)
- 150 g eierdooiers (7,5 dooiers)
- 1 1/2 g zout
- De suiker van 83 g suikerbakkers
- 3 g vanille
- 7 stuks mango's (ik gebruik perziken in blik, en snijd ze dun in stukken) of 7 stuks perziken (ik gebruik perziken in blik en snijd ze dun in stukjes)
- 150 g eierdooiers (7,5 dooiers)
- De suiker van 83 g suikerbakkers
- 300 g slagroom (36% vet, geklopt tot zachte top)
- 15 g Grand Marnier of 15 g Curacao
Bereiding
-
Crepe beslag: (van broodmeel tot vanille).
-
Roer alle ingrediënten tot een gladde massa. Stam.
-
Laat 30 minuten zitten.
-
Kook, zo dik mogelijk, tot ze goudbruin zijn op middelhoog vuur.
-
Saus: Klop het ei, suiker tot het stijf en donzig is.
-
Vouw slagroom (zachte piek) en voeg grand marnier/curacao toe.
-
Monteren: crêpe - perziken/mango - top met resterende room (ik plaats de mijn in een 9x13 pyrexschaal).
-
Giet de bereide saus erover.
-
Bak 450F/232C gedurende 5 minuten of tot de bovenkant lichtbruin is.
-
Stof voor het serveren met suikerbakkerssuiker.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minOntbijtmeel, suiker, poeder, zout, melk, olie-, ei,donzige pannekoeken
-
40 minOntbijtolie-, aardappelen, spinazie, ui, knoflook, zout peper, eieren, melk, kaas,spinazie en aardappelfrittata
-
5 minOntbijthaver, LSA, kaas, melk, bosbessen, koffie creamer blueberry schoenmaker smaak,romige bosbessap
-
25 minOntbijthavermout, eiwitten, banaan, kaneel als, suiker,melkvrije havermoutpannenkoekjes (hele voedingsmiddelen)
Ik vond het geweldig