Mango en perziksalsa

Name: mango en perziksalsa
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rijpe perziken, in blokjes gesneden (je zou ingeblikte kunnen gebruiken); 2 tomaten, fijn in blokjes gesneden; 1 rijpe mango, in blokjes gesneden; 1 rode ui, in zeer fijne halve ringen gesneden; 0,5 groene paprika, heel fijn gesneden; 1 chili peper, de zaadjes en in blokjes gesneden fijn; 6 eetlepels koriander, fijngehakt (koriander, ca); 0,5 limoen, sap van; zout; zwarte peper

Ingrediënten

2 rijpe perziken, in blokjes gesneden (je zou ingeblikte kunnen gebruiken)
2 tomaten, fijn in blokjes gesneden
1 rijpe mango, in blokjes gesneden
1 rode ui, in zeer fijne halve ringen gesneden
0,5 groene paprika, heel fijn gesneden

1 chili peper, de zaadjes en in blokjes gesneden fijn
6 eetlepels koriander, fijngehakt (koriander, ca)
0,5 limoen, sap van
Zout
Zwarte peper

Bereiding

Je wilt dat sommige van de perziken en mango in grotere stukken worden gehakt dan de rest van de ingrediënten, zodat ze een beetje opvallen.
Na een uur of twee heeft de salsa in dit geval een beetje gelekt, giet het grootste deel eraf en mix de rest centimeter terug.
I love fruit!