Mango kokosnoot vriesvak cake

Verwarm de oven voor op 350 ° F.Verhoog de kokosnootschilfers in een taartvorm of ovenschaal en roer 5 tot 6 minuten, roer om de 2 minuten, tot ze lichtbruin zijn.Verwijder en koel volledig. (Gekoelde geroosterde kokosnoot kan in de kamer worden bewaard temperatuur in een luchtdichte container voor maximaal 1 week.)

Klop de roomkaas tot een gladde en romige massa in de kom van een standaardmenger of met een handmixer. Voeg de kokosroom toe en klop tot goed gemengd. Voeg de zware room en de zweep toe totdat deze zachte pieken vormen. Ga in de rum zitten, bij gebruik.

Smeer een klein lepeltje slagroom op de bodem van een bakblik van centimeters of een schaal van vergelijkbare grootte. Leg zes graham-crackers neer. Bedek de bovenkant van de crackers van Graham lichtjes met meer slagroom en vervolgens een enkele laag gesneden of gesneden mango. Herhaal drie keer, tot je vier lagen graham crackers hebt. Spreid de laatste slagroom over de bovenkant en draai het lichtjes met een lepel. Voeg de resterende mango toe.

Zet de koelkast minstens 2 uur in de koelkast of totdat de crackers volledig zijn onthard. Pronk met turbinadosuiker vlak voor het serveren. Binnen 3 dagen geserveerd.