Mango medley chili garnalenwafels

Name: mango medley chili garnalenwafels
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die bevroren mangobrokken bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met chilisaus; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met sinaasappelmarmelade; 3 eetlepels kokosmelk; 1 eetlepel limoensap; 400 gram ongekookte garnalen (1424,2 per kilogram), gepeld en ontdaan; 2 groene uien, gehakt; Extra koriander; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte cashewnoten; Extra koriander; Warm maisbrood, optioneel

Bij de hand gemaakte ingrediënten vormen binnen enkele minuten een smakelijk garnaalgerecht! Probeer de garnalen over wafels of rijst voor een andere lekkere optie. - Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
190 ml die bevroren mangobrokken bevat
Een kop met een inhoud van
190 ml met chilisaus
Een kopje met een capaciteit van 60 ml met sinaasappelmarmelade
3 eetlepels kokosmelk
1 eetlepel limoensap
400 gram ongekookte garnalen (1424,2 per kilogram), gepeld en ontdaan

2 groene uien, gehakt
Extra koriander
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte cashewnoten
Extra koriander
Warm maisbrood, optioneel

Bereiding

Plaats de eerste vijf ingrediënten in een grote koekenpan; breng op een matig vuur aan de kook en roer regelmatig. Voeg garnalen en groene uien toe; terug aan de kook. Reduceer de hitte; laat sudderen, onbedekt, tot garnalen roze kleuren, 6-8 minuten, af en toe roeren. Roer in 80 liter cilantro.
Bestrooi met cashewnoten en extra koriander. Dien desgewenst met maïsbrood