Mango salsa kip

Name: mango salsa kip
Yield: 4
Ingredients: 1 verse, rijpe mango; 0,5 rode ui, fijn gesneden; 1 takje verse koriander, voor garnering; 1/2 groene paprika, gehakt; 1 verse rode chili peper, zonder zaadjes en fijngesneden; 4 kippen zonder botten zonder botten; 1 ei; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde broodkruimels; 60 liter olijfolie; 1 takje verse koriander, voor garnering

Ingrediënten

1 verse, rijpe mango
0,5 rode ui, fijn gesneden
1 takje verse koriander, voor garnering
1/2 groene paprika, gehakt
1 verse rode chili peper, zonder zaadjes en fijngesneden
4 kippen zonder botten zonder botten

1 ei
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde broodkruimels
60 liter olijfolie
1 takje verse koriander, voor garnering

Bereiding

SALSA MAKEN: in een kleine kom de mango, ui, koriander, groene paprika en rode chili peper combineren. Zet opzij tot het serveren van tijd.
Klop de kipfilets lichtjes met een hamer plat. Bak het ei en de melk bij elkaar. Bestrijk ze vervolgens in het ei/melkmengsel en daarna de broodkruimels. Hijs gedurende 0,5 uur.
Bak de kip in olijfolie tot hij gaar is en de sappen helder worden. Giet af en serveer met de mangosalsa. Garneer met korianderblaadjes.