Margarita gegrilde garnalen

Name: Margarita gegrilde garnalen
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram garnalen, gepeld en ontdaan; 3 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels gehakte verse koriander; 2 eetlepels vers limoensap; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels tequila; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel zout; 4 bamboespiesjes, gedrenkt in water gedurende 20 minuten

De garnalen kunnen tot 3 uur voor het grillen gemarineerd worden. De hoeveelheid gebruikte rode paprika kan worden aangepast aan hoe heet je het vindt. De marinade is ook geweldig op kip.

Ingrediënten

Bereiding

Roer garnalen, olijfolie, koriander, limoensap, knoflook, tequila, cayennepeper en zout samen in een kom. Bedek de kom met plasticfolie en koel de garnalen in de marinade gedurende 30 minuten.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en een licht olierooster.
Verwijder de garnalen uit de kom en rijg deze op spiesjes; gooi marinade weg.
Kook op de voorverwarmde grill tot de garnalen roze kleuren, 2 tot 3 minuten per kant.