Mariene bonensoep met kip

Bonen zijn echt gezond, dus als ik ze kook, probeer ik er niets aan toe te voegen waardoor ze ongezond worden. Deze bonesoep is afhankelijk van wat peper en de groene uien voor het kruiden.Als je zout wilt, voeg dan wat toe.De kooktijd is inclusief weken tijd voor de gedroogde bonen.

Was en pluk de marinebonen en zet in een pot met het 2 liter water; breng aan de kook en kook 2 minuten, haal dan van het vuur, dek af en laat minimaal 1 uur staan (3 of 4 is goed).
Giet de bonen af en spoel ze af.
Als de kip bevroren is, doe het dan in een grote pot met de 2,5 liter water, breng aan de kook en kook ongeveer 15 minuten tot je het in stukjes kunt snijden (voor rauwe kip, snijd ze gewoon in en doe ze in de pot met het water en ga verder naar de volgende stap).
Snijd groene uivellen ongeveer 2/3 centimeter lang en leg opzij; snijd de rest van de uien in dunne plakjes en voeg toe aan kip samen met alle andere ingrediënten behalve de groene uien.
Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 1 ½ tot 2 uur sudderen, of tot de bonen zo mals zijn als je wilt.
Voeg groene ui topjes toe en kook 15 minuten langer.
Serveer onmiddellijk of koel en warm op voor een eenvoudige lunch.