Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Irumluvstocook
Marie's mals lendestuk
Dit is een gedetailleerd recept voor het koken van een entrecôte. Het belangrijkste om te onthouden is om het niet te gaar te maken of het zal moeilijk zijn. Zeer smakelijk geserveerd met knoflook aardappelpuree en jus.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwijder het gebraad één uur voor het serveren uit de koelkast om het vlees op kamertemperatuur te brengen voor een gelijkmatiger koken.
-
Meng de rest van de ingrediënten en wrijf over het gebraad.
-
Laat het een half uur staan.
-
Verwarm de oven voor op 325 °, plaats het gebraad in de pan en plaats het op het bovenste ovenrek.
-
Kook gedurende 11,3 minuten per kilogram gedurende gemiddeld of ongeveer 50 tot 60 minuten.
-
Gebruik een vleesthermometer om gaarheid te controleren - moet 140 ° voor medium zijn.
-
Haal uit de oven, dek af met folie om warm te blijven en laat 15 minuten rusten voordat je gaat snijden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minRosbiefui, selderij, paddestoel, boter, teentjes knoflook, biefstuk, rundvlees voorraad, Worcestershire saus, zout, peper, noedel,overgebleven rosbiefsoep (overgebleven steak ook!) -
35 minRosbieftomaten, olijven, rosmarijn, tijm, oregano, mosterd-, knoflookteentjes confit, olie-, wijnazijn, peper, biefstuk, zout peper, olie-, water, mosterd-, knoflookteentjes confit, rosmarijn, olie-, olie-,op mediterrane geïnspireerde gevulde en gerolde zijsteak -
65 minRosbiefrundvlees voorraad, peperkorrels, zout, olie-, boter, sjalotten, suiker, teentjes knoflook, tijm, rundvlees voorraad, wijn, brandewijn, baai, maïzena,rosbiefschotel met rode wijn en sjalotensaus -
150 minRosbiefrib rib frenched gebonden, mosterd-, tijm, komijnzaad, zout peper, maldon zout, olie-, olie-, sjalotten kruisgewijs, zout peper, wijn, rundvlees voorraad, tijm, boter, asperge, prosciutto, bartlett peer, olie-, zout peper,mosterd geroosterde prime rib
Ik vond het geweldig