Marinara dipsaus

Name: Marinara dipsaus
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 5 tomaten, geschild en fijngesneden; 1 theelepel witte suiker; 60 liter water; 2 theelepels gehakte verse basilicum; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook, gehakt
5 tomaten, geschild en fijngesneden
1 theelepel witte suiker

60 liter water
2 theelepels gehakte verse basilicum
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit in een grote koekenpan de olie en bak de knoflook tot hij lichtbruin en zacht is. Pas op dat je de knoflook niet verbrandt. Roer de tomaten, suiker, water, basilicum en zout en peper erdoor.
Breng de inhoud van de pan aan de kook. Zet het deksel op de pan en laat het ongeveer 45 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Houd het warm.