Marokkaanse appelmoes cake (crock pot)

Dit recept is gebaseerd op een van het kookboek van Lou Seibert Pappas, Extra-Special Crockery Pot Recipes. Ze zegt: "Serveer deze ongewone taart warm met bolletjes koffie of chocolade-ijs."

Maak een puddingvorm of een blik van 900 gram koffie door het te smeren en te flouriseren. Zet opzij.
In een kom met een elektrische mixer, room boter en suiker. Voeg de eieren een voor een toe, kloppend tot een gladde massa na elke toevoeging. Bewaar in vanille.
Meng in kleine kom appelmoes en frisdrank; roer in de mengkom.
Meng bloem, kaneel en zout samen. Voeg toe aan het roomblad. Houd tot een gladde massa.
Mix chocoladestukjes, dadels (of rozijnen) en walnoten.
Verander in geprepareerde puddingvorm of koffieblik. Plaats in serviespot. Bedek met 4 lagen papieren handdoeken. Plaats servies potdeksel losjes bovenop zodat stoom kan ontsnappen. Bak op hoog (300 ° F) 3 tot 3 ½ uur, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.