Marokkaanse kokosnoot fudge-zucre coco

Name: Marokkaanse kokosnoot fudge-zucre coco
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met kokos, geraspt; Een kop met een inhoud van 190 ml die gezoete gecondenseerde melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 2 eetlepels boter; 1 -2 eetlepel citroenschil, geraspt

Dit is een populaire Marokkaanse snoepsoort. Ik vond dit op een website met de naam Cooking Up Peace. Gepost voor ZWT9

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 8 "x8" pan met folie.
Combineer kokosnoot, gecondenseerde melk en suiker in een grote sauspan. Laat het zachtjes sudderen tot het "zachte bolletje" dat 235F-245 ° F is bereikt.
Als het mengsel op de juiste temperatuur is, roer dan de boter en de citroenschil in. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en klop het mengsel dan fijn totdat het dik en glanzend is. Giet het in de pan bekleed met folie en laat afkoelen.Zodra het gekoeld is, snijd het in kleine vierkanten.