Marokkaanse stijl kalkoen spaghetti en gehaktballen

Name: Marokkaanse stijl kalkoen spaghetti en gehaktballen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 1 inch meatballs, 4
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met verse koriander, grof gehakt; 1 rode ui, fijngehakt; 1 1/2 theelepels paprika; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel kurkuma; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; 60 liter olijfolie; Een beker met een inhoud van 130 ml die meel bevat (om te coaten); 300 g spaghetti (312 gram); 1 rode ui, fijngehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel zwarte peper; 794 gram gehakte tomaten, uit blik; 2 theelepels kaneel; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel kurkuma; 2,5 centimeter zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 284 gram kikkererwten, uit blik, uitgelekt en gespoeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met verse koriander, grof gehakt

We hadden dit voor onze hoofdmaaltijd gisteravond.Ik heb het nogal aangepast van een paar anderen omdat ik van vlees hou en mijn vrouw en zoon van pasta en omdat we gezonder proberen te eten. Ik probeer nieuwe manieren te vinden om kalkoenvlees te gebruiken van rundvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Gehaktballen.
Meng peterselie, ui, kruiden, paneermeel en ei met de gemalen kalkoen. Zorg ervoor dat het goed gemengd is, zodat de kruiden gelijkmatig door het mengsel verdeeld worden.
Vork 51 ballen van een centimeter.
Rol de balletjes in de bloem tot ze zijn gecoat.
Giet voldoende olie om de bodem van de braadpan te bedekken, verwarm op middelhoog vuur.
Plaats de ballen in de verwarmde olie. Draai regelmatig zodat ze niet aan de zijkanten branden. Kook totdat ze helemaal klaar zijn.
Plaats aan de zijkant.
Leg de spaghetti in een grote pan met kokend water en kook zolang als het pakket aangeeft.Mijn duurt 7-9 minuten.
Saus.
Laat ondertussen olie uit de braadpan lopen.
Voeg de uien, knoflook en champignons toe en bak tot ze zacht beginnen te worden, wat ongeveer 5 minuten voor mij was.
Voeg de tomaten, paprika, kaneel, komijn, kurkuma en zwarte peper toe en sudder gedurende 8 minuten licht roeren.
Roer de kikkererwten erdoor en verwarm net lang genoeg om door te koken, ongeveer 3 minuten.
Roer de verse kruiden erdoor en mix ze gewoon door totdat ze beginnen te verwelken.
Voeg de gekookte spaghetti toe en roer om ervoor te zorgen dat alle pasta is bedekt met de saus.
Voeg de gekookte gehaktballetjes toe en roer om ervoor te zorgen dat ze allemaal in de saus zijn gecoat.