Marsepein kerst kringle (juleskringle)

Name: marsepein kerst kringle (juleskringle)
Cook time: 30 min
Total time: 900 min
Yield: 15
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 (7 gram) envelop actieve droge gist; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel zout; 1 koffielepel kardemom; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 eiwit, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een kleine kom de melk en de suiker door elkaar. Giet de gist eroverheen en laat 10 minuten staan om op te lossen. Voeg crème toe.
Roer in een aparte kom het meel, suiker, zout en kardemom door elkaar. Snijd in de boter met een blender of knijp met je vingers tot het een natuurlijke textuur is. Meng het gistmengsel tot het goed gemengd is. afvlakken, afvlakken en vervolgens in plasticfolie wikkelen. 12-12 uur laten afkoelen.
Om de vulling te maken, meng je de amandelpasta, amandelen, suiker, kaneel en amandel extract met een elektrische mixer tot het gelijkmatig gemengd is. Het kan kruimelig zijn.
Rol het gekoelde deeg uit in een 5 centimeter brede en 61 centimeter lange rechthoek. Spreid de vulling tot op 5 centimeter van de zijkanten en rol deze op in een buis. Bedek het werkoppervlak met suiker en rol de deegbuis in de suiker tot jas grondig. Rol het deeg uit en rek het uit tot een lang touw van ongeveer 102 centimeter lang. Leg het op een met bakpapier bekleed bakblik en vorm het in een krakelingvorm.
Bestrijk de bovenkant van de krakeling met eiwit en bestrooi met amandelen. Bedek losjes met een handdoek en laat 45 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Bak de kringle in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is, 25 à 30 minuten. Snijd in plakjes om te serveren.