Masala aardappelen

Name: masala aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 8 desiree aardappelen (grof gehakt met schil over); 1 theelepel zwarte mosterdzaadjes; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel gedroogde chili (gehakt); 2 theelepels garam masala; 1 eetlepel gemalen koriander; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 theelepel zout en peper; 1 theelepel kalounji-zaden (te koop bij een Indiaas eten en kruidenwinkel, of weg te laten); 500 ml water

Maak en deel dit recept van Masala Potatoes van.

Ingrediënten

8 desiree aardappelen (grof gehakt met schil over)
1 theelepel zwarte mosterdzaadjes
1 theelepel kurkuma
1 theelepel gedroogde chili (gehakt)
2 theelepels garam masala

1 eetlepel gemalen koriander
1 eetlepel gemalen komijn
1 theelepel zout en peper
1 theelepel kalounji-zaden (te koop bij een Indiaas eten en kruidenwinkel, of weg te laten)
500 ml water

Bereiding

Maal en mix kruiden.
Droog de frituurpudding tot ze aromatisch zijn, voeg vervolgens de aardappelpuree in reepjes met water - dek af en controleer om de paar minuten tot de aardappel net gaar is (circa 20 min.).