Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Alessandra Kanawati
Bhaji van aardappel en ui
Maak en deel dit Potato en Onion Bhaji-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook de aardappelen ongeveer 12 minuten in zout water, laat uitlekken en houd ze apart.
-
Verwarm de ghee in een wok op een middelhoog vuur. Voeg de mosterdzaad warm toe.
-
Wanneer de mosterdzaadjes knallen (een paar seconden) voeg je de uien en knoflook toe. Roerbak tot de uien van kleur veranderen.
-
Voeg de chilipoeder en kurkuma toe en roerbak nog eens 2 minuten.
-
Voeg de aardappelen en de hele chilipepers toe aan de wok en roerbak tot de aardappelen bedekt zijn met kurkuma, chilipoeder en mosterdzaad.
-
Voeg 2 of 3 eetlepels water en zout toe, bedek de wok en kook nog 5 minuten op weinig licht.
-
Serveer met de verse koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minAardappelolie-, olie-, koriander in pasta, Indische baai, pepers, ui, teentjes knoflook, koriander poeder, kurkuma poeder, zout,dhania aloo (bengal, india)
-
20 minAardappelaardappelen, yoghurt, ui, zout peper, peterselie,magere yoghurt aardappelpuree
-
31 minAardappelbouillon, aardappelen, baai oke, wijn, bieslook NIET bieslook, zout, peper,jivey bieslook nieuwe aardappelen
-
30 minAardappelaardappelen, komijnzaad, karwijzaad kalonji, mosterd-, asafoetidapowder, olie-, kurkuma poeder, zout, chili peper gebruikte Serrano peper, koriander, citroensap,pittige Indiase aardappelen
Ik vond het geweldig