Masterclass barbecuesaus

Name: Masterclass barbecuesaus
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 cups, 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met donkerbruine suiker, stevig verpakt; 2 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel zwarte peper; 2 theelepels salie; 1 theelepel gemalen piment; 1 theelepel knoflookkorrels; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel cayennepeper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte azijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels sojasaus; 1 (907 gram) flesketchup

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met donkerbruine suiker, stevig verpakt
2 eetlepels chilipoeder
1 eetlepel zwarte peper
2 theelepels salie
1 theelepel gemalen piment
1 theelepel knoflookkorrels
1 theelepel zout

1/2 theelepel gemalen kruidnagels
1/2 theelepel cayennepeper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met witte azijn
Een kopje met een inhoud van
130 ml met honing
2 eetlepels Worcestershire-saus
2 eetlepels sojasaus
1 (907 gram) flesketchup

Bereiding

Combineer alle droge ingrediënten in een niet-reactieve steelpan. Mix in de azijn, honing, Worcestershire-saus en de ketjap. Breng het mengsel aan de kook.
Roer de ketchup erdoor en zorg ervoor dat het mengsel niet knalt en spettert. Reduceer het vuur en laat het 30 minuten sudderen, af en toe roeren.
Als u het in de oven doet, giet u de saus in warme, gesteriliseerde potten en verwerk deze gedurende 5 minuten in een waterfles. Bewaar hem ook in de containers met goed sluitende deksels en bewaar in de koelkast.