Maui uiendressing

Name: Maui uiendressing
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte Maui of andere zoete ui; 1 teentje knoflook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met papaja zaden (optioneel); Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel droge mosterd; 60 liter citroensap; 80 liter appelciderazijn; 1 eetlepel mayonaise; 1/4 liter plantaardige olie

Maui of Sweet Vidalia-uien creëren een romige, zoete vinaigrette.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte Maui of andere zoete ui
1 teentje knoflook
Een kopje met een inhoud van
60 ml met papaja zaden (optioneel)
Een kop met een inhoud van
170 ml die witte suiker bevat
1 theelepel droge mosterd

60 liter citroensap
80 liter appelciderazijn
1 eetlepel mayonaise
1/4 liter plantaardige olie

Bereiding

Combineer de ui, knoflook en papaya zaden in de container van een blender of keukenmachine.
Blend tot een gladde massa.
Voeg de suiker, mosterd, citroensap, azijn en mayonaise toe; pureer tot het gemengd is.
Zet op lage snelheid en giet de plantaardige olie in een dunne stroom.
Chill en serveer met verse salade greens..